橙紅或橙黃透亮的茯茶湯色，總是令人賞心悅目，勾起舌尖的蠢蠢欲動(dòng)。然而，渾濁的茯茶湯色，難免會(huì)讓人心情低落幾分，從而懷疑這片茯茶是否好茶。其實(shí)，影響茯茶湯色透亮的原因，不僅有茯茶本身的品質(zhì)問題，也和后天儲存、沖泡有關(guān)。是否為一片好茶，還得辯證區(qū)分哦！
筑制工藝
茯茶的筑制過程中，需要渥堆發(fā)酵、發(fā)花等過程。如果，渥堆發(fā)酵過度，茶葉就會(huì)有所變質(zhì)，后期呈酸餿味，且影響湯色透亮程度；發(fā)花過程中，如果沒有控制好相應(yīng)的溫濕度，會(huì)滋生類似于黑霉、青霉等雜菌，這也是影響茯茶湯色的另一個(gè)因素。
儲存環(huán)境
茯茶的儲存環(huán)境對茯茶湯色、口感的影響也很重要，若長期儲存在封閉、高溫、潮濕的環(huán)境，將會(huì)導(dǎo)致茯茶長霉、變質(zhì)。那么，沖泡的時(shí)候，這些不好的物質(zhì)呈現(xiàn)在茶湯中，茶湯就會(huì)變得渾濁。
撬茶方法
不同的茯茶有不同的撬茶方法。撬茶撬不好會(huì)導(dǎo)致茶葉太碎，投茶的時(shí)候碎茶末就會(huì)較多。那么沖泡的時(shí)候，茶湯中碎末相對較多，這就會(huì)導(dǎo)致前兩泡茶湯湯色渾濁，不過在幾泡后，茶湯會(huì)逐漸變清，呈透亮。
茶湯是否透亮，可以在一定程度上反映一片茯茶的品質(zhì)，但茶湯渾濁也得分清原因哦，別誤判了一款好茶。茯茶，每一道工序十分嚴(yán)謹(jǐn)，每一款茯茶獨(dú)具匠心，其湯色透亮，滋味醇厚、綿滑，只為好茶而生。
